古人说：“水者天地之包幕，五行之始焉，万物之所由生，元气之津液也。”水蕴含了天地宇宙间的物质、能量和信息，是生命之源，健康之本。自文明开化之始，人类就开始认识水、利用水，一天都没有离开过水的滋养，从那时起饮水文化就开始萌芽勃发了。
我们的祖先最开始是沿江河栖居，最大的原因就是取水便利，这种对天然好水的追求一直没有改变。其中古人最亲睐的当属泉水，明代人田艺蘅称，“水本曰源，源曰泉。”古人认为泉是水之源，是品质很好的水。《清稗类钞》里纪录：“若大内饮水，则专取之玉泉山也”也就是说，清宫权贵用水都是取自玉泉山的山泉水。
井凿井饮用地下水成为古代普通人家最常见的饮水方式。井水品质也有好坏之分，明朝李时珍《本草纲目·水部》记载：“凡井水，有远从地脉来者为上。”井水来源较远为上等井水，近处江湖渗来的井水次之。而且古人已经有了一定的过滤意识，若打上来的水水质混浊，人们就会放入少量明矾，脏东西就会自然沉淀。此外，还可以将木桶底部凿开小洞或小口，桶中压入稻草和卵石，将水倒入后，过滤流出净水，然后烧开饮用。
接触现代文明以后，我国才有了自来水的概念。我国第一个自来水工程施自慈禧授意成立的“京师自来水股份有限公司”，共铺设管道370余里，安装了420多个水龙头。新中国成立后，自来水的制作和管理体系日益完善，但最常用的氯化消毒法却延用了100多年，因为氯气消毒效果非常好的，生产成本较低。但即便将自来水烧开,仍然没法去除水垢、重金属、挥发性物质及细菌尸体，这便有了净化水。
净化水将生活用水的品质提高到了新的高度。1.0版本的净化水主要是通过一些物理或化学的方式，消除自来水中的有害杂质和悬浮物，这样最终制造的水失去了泉水那样的口感和营养物质。以碧云泉RT507为代表的净化水2.0版本用现代科技还原古代臻选水质，以返璞归真的姿态让消费者领略到天然好水的文化魅力。
健康的一天需要一杯清肠水。中医理论强调，早餐是阳气生发的时间，喝一杯温开水可以开启元气满满的一天。
这时妈妈们可以用碧云泉RT507为每个家庭成员准备清肠温开水。由于采用了杜邦RO反渗透滤芯，它在彻底清除水中有害杂质的基础上，让水富含镁、钙等矿物质离子，口感清甜温润。这样的一杯好水可以清理肠道、排出宿便，唤醒身体激活内在能量。
养生的一天需要一杯补气水。老人们更懂得“药补不如食补，食补不如水补”的中医文化。在新中式的家中，很多老人出门遛弯回来就用碧云泉RT507用冲一杯55℃的羊奶粉，及时补充钙、钾、维生素；或者用98℃的水萃取一杯西洋参水，保护心脑血管健康，享受补气养血、滋阴益寿的好处。
待客的一天需要一杯香茶水。我国是礼仪之邦，素有“客来敬茶”之礼，晋代王蒙的“茶汤敬客”、陆纳的“茶果待客”，至今仍传为佳话。有待客之道的主人用碧云泉RT507为客人萃取一杯浓香佳茗。由于搭载了智享茶道系统，碧云泉RT507冲泡出来的茶水复刻了国学茶艺师的手艺，让每一根茶叶都能在好水中翻滚舒展，充分释放茶多酚、儿茶素。碧云泉RT507滤出的矿物质水与天然优质泉水相当，用这样的水泡出来的茶回甘悠长，如兰在舌，清香怡人，更能宾主尽欢、开怀畅叙。
根据古代茶道礼仪，泡茶时是不能说话的。但现代生活下，纯正的茶道需要在特殊场合进行，如果客人来了，主人赶紧端出一杯好茶才是最好的礼节。碧云泉RT507将洗茶、冲泡、滤汤融为一体，用创新科技实现一步达成。家中主人只需将茶叶放到茶叶杯篮中一键启动，几分钟后就能冲泡出好茶，让客人无须等待。而且茶座底盘60℃的恒温设置，让茶水一直保持温热，让客人充分感受到守候他的不仅是好茶，更是满溢其中的情谊。
饮水文化伴随人类文明共生共长，无论水源形态、喝水方式怎样变化，浓缩在水中的仍然是文化底蕴、是人文情怀。当中国传统文化与碧云泉科技围绕一杯好水激情碰撞，两者的相辅相成更为消费者带来了从物质到精神的多层次享受，让人们时时感受到好文化就在好水之中。
华夏江河文化
http://www.360doc.com/content/08/1207/10/39801_2069837.shtml
忆古时饮水文化
https://www.sohu.com/a/310340604_120125825
中国古代饮水文化
https://www.sohu.com/a/296345120_100208940
自来水的历史-自来水的历史简介
https://www.wdjtj.cn/archives/13371
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