民以食为天。一部《舌尖上的中国》不仅带火了各地美食，还让美食纪录片重新走进人们的视野，成为国产纪录片最热的领域之一。《中国纪录片发展研究报告 2019》显示，2018 年中国纪录片生产总投入为46.02亿元，同比增长16.4%；生产总值为64.45亿元，同比增长接近7%。近年，国产美食纪录片逐渐进入一个全新的“经营理念”——细分市场。大部头全覆盖题材无法撬动观众味蕾，“舌尖体”叙事结构陷入套路。美食纪录片正在以让人瞠目结舌的速度进化。具备时代温度、拥有人文情怀的，以文化为垂直题材的美食纪录片逐渐为大众喜爱、期待。
由爱奇艺小明工作室出品的首档宴席文化纪录片《中国宴》于10月16日起在爱奇艺全网独播。全片共8集，每周三10点更新1集，每集时长20分钟左右，会员抢先一天看。节目以宴席为切入点，展现全国各色宴席场景以及其背后的人物故事，关注人与人、人与社会的密切联系，深度挖掘宴席背后的中华传统礼仪、人际、社交、风俗、情感等诸多维度的文化传承。这是继《年味》《此食此客》《天下一锅》《炉火江湖》等热门美食纪录片后，爱奇艺又一火爆全网的美食文化类节目，首开我国宴席文化纪录片先河。《中国宴》一经推出就获得了广大观众的喜爱，热度不断攀升，引发全网广泛热议，成为又一部现象级美食纪录片，推广时期荣登爱奇艺纪录片热度榜首。
创新美食节目题材创作
关注宴席背后中华传统文化
《中国宴》突破了传统美食节目关注食物本身和制作过程的桎梏，用独特的视角来观察美食，创新美食节目题材创作，旨在通过表现全国各色宴席场景以及其背后的人物故事，弘扬我国源远流长的传统文化；展示不同地域，不同民族特色的风土人情；深度挖掘内涵在酒宴背后的中华传统礼仪、人际、社交、风俗、情感等诸多维度的文化传承；透过人们日常的生活，折射出时代的发展与社会的进步。
《中国宴》以《宗》开篇，着眼于我国古老的宗祠文化。在该集中，我们看到了一场迟到了70年的“寻根之旅”。当年下南洋的华侨后代陈喜男，带着父亲和儿子从他乡回到故土，见到阔别已久的亲人，摸着略微破旧的老宅和不断翻新的祠堂，眼里的泪花是对故乡最深的思念。当精心准备的食材在嘴里慢慢化开，一切情愫涌上心头，嘴角的笑意是最美的语言。潮州人用最好的食材迎接宗亲回归。清淡原味是潮汕菜，无需太多的烹饪手法，食材的新鲜肥美是成功的关键。捕捞上来的鱼虾蟹，用海水煮熟后晾干，直接食用，做成龙虾饭，既新鲜，又原味，咸淡适中。作为海鲜中的贵族，螃蟹也是潮汕高端宴席的常客。素有一螃蟹顶桌菜的说法。牛田洋的蟹原本并没有龙虾的那种张扬和霸道，但是经过一顿蒸煮，青色的蟹壳慢慢变得金黄和雪白的蟹肉、威严的蟹钳摆放在一起，宛如王冠加身。潮州菜就是一场视觉与味觉的饕餮盛宴。
最新更新的第二集从中秋节切入，主讲节庆宴。故事从月饼大师的中秋宴展开，从月饼的制作工艺和延伸到中秋宴席文化，追踪月饼大师的中秋节日程，讲述他从年少成名到转战美国再到来到中国的经历。节庆本身就是一种文化,我们在每一次庆祝节日之时，都是在有意无意的完成这种文化的传承。每次的佳节宴席都给予这种传承以具体载体。
近年来，爱奇艺十分重视发掘美食类纪录片的潜力，在“吃文化”内容赛道上，持续深耕、开发垂直品类，以创新内容为主做阶梯化布局，致力于让大众通过不同类别、不同地域、不同文化内涵的特色美食了解生活乐趣和背后文化。《天下一锅》用浸入式体验形式，关注中国火锅文化的六大门派；2019春节前后上线的新年美食文化纪录片《年味》通过不同视角切入，探寻全国各地不同的年夜饭；《炉火江湖》用真实细腻的视角聚焦中国当下烧烤夜市的微观景象。通过引人注目的切入点和别具一格的讲述方式，爱奇艺成功突围美食纪录片审美疲劳，展现出更大视野、更大格局、
上下五千年，纵横十万里
深挖宴席连接的温暖人情、礼仪教养
五千年，饮宴文化一览无余；十万里，世故人情尽在其中。《中国宴》通过宗、庆、聚、诞、族、囍、道、礼八个主题，串联起我国从古老的宗族文化到传承的节庆文化，到底蕴深厚的民族宴席文化，到蕴藏无数生活之道与爱情秘诀的婚礼文化，再到各种礼仪无不透着老祖宗讲究的商务宴请文化，基本上涵盖了我国有史以来不同地域、不同民族、不同类型的宴席文化。节目通过一个个宴饮活动体现出中国人内心最温暖的一面，更具有故事性。在爱奇艺的《中国宴》中，美食不再只是为了填满饥饿的胃和疲惫的心，它给予治愈的力量与生活的温暖。
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