看《故宫贺岁》，体验紫禁城大年的仪式感

原标题：看《故宫贺岁》，体验紫禁城大年的仪式感

　　元旦刚过，春节将至，不少小伙伴开始准备在年会上大显身手了。现在的年会不外乎是唱歌跳舞领导讲话，外加一场朋友圈美拍大赛。其实啊，古代也有年会。在清代的紫禁城，乾隆皇帝办了53年的茶宴就是一年一度的盛大party(聚会)，我们在电视剧里经常看到的“和珅大人”“傅恒大人”都是茶宴的常客。那么这场由皇帝亲自主持、大佬云集的年会，和现代年会又有什么不同呢?先透露一个最大的不同，一个字：“文”。

　　紫禁城那么大，年会在哪儿开?

　　乾隆时期的茶宴在紫禁城里的重华宫举办。和三大殿不同，重华宫外表没有一点显赫之处，看起来只是很普通的三进院落，坐落在御花园的西面、内廷西六宫之北。但茶宴地点却选在这里，因为对乾隆来说，重华宫有着不同寻常的意义——其前身是乾西五所中的二所，是乾隆当皇子时居住的地方。在这里开茶宴，宴请近侍大臣，多了亲近之意。

　　乾隆皇帝名弘历，是雍正的第四个儿子。弘历12岁时第一次见到祖父康熙皇帝，因为过人的禀赋深得康熙喜爱，不久后就被养于宫中，住进了毓庆宫(康熙废太子原居所)。雍正五年(1727年)，十七岁的弘历奉雍正之命搬到乾西二所居住，一直到登上皇位搬到养心殿，一共在乾西二所居住了八年。

　　在乾西二所，弘历娶了禁卫世家富察李荣保女儿为嫡福晋，也就是后来的孝贤皇后，夫妻俩情意相投，感情甚笃。富察皇后不仅娴静端庄，而且生性俭朴，平时以通草绒花为饰，不戴珠翠，还用鹿羔绒为乾隆缝制了荷包，荷包的样式仿照先祖入关时的形制，来提醒皇帝不要忘本。乾隆常常将这个荷包带在身边，非常珍爱。

　　富察皇后可以说是乾隆的“白月光”，而乾西二所则承载了他们最美好的青春记忆。乾隆继位后，便开始对乾西二所进行大规模升级改造，将其从“所”升格为“宫”。乾隆六十年(1795年)时还下谕旨，将重华宫按照与孝贤皇后婚后居住的原貌对重华宫西梢间进行布置，同时将作皇子时用过的生活用品，以及康熙、雍正赏赐的各种贵重物品摆放在孝贤皇后陪嫁的红木雕花大柜中。这里几乎成了个乾隆帝潜龙时的博物馆。

　　重华宫之于乾隆，还有一项特别的意义。当初雍正皇帝的争储之路九死一生，为了避免皇子内斗的悲剧重演，所以立弘历为储君时是秘密立的，也是用心良苦了。乾隆晚年在《重华宫新正》一诗中说：“初识关雎吉所迁，避名毓庆圣恩渊。”就是在说雍正让他住在乾西二所，避开了“毓庆宫”这个不祥之地，也不用“太子”之名来招人瞩目，让他的储君之位更安稳。不过这也导致弘历没有正式的“太子”身份，所以对此总有点“耿耿于怀”，把乾西二所翻修升级成宫殿大概也是对“太子”情结的一点小小执念吧。

　　值得一提的是，因为《还珠格格》而出名的“漱芳斋”就在重华宫里，不过这里可没住过“小燕子”，而是乾隆皇帝建重华宫时，专门辟出的一处雅斋，后来乾隆在此用膳听戏，有金昭玉粹承应早膳，有风雅存专供皇室家宴时观看折子戏。 “漱芳”就是洗涤修养、美好德行之意。

　　年会吃什么喝什么玩什么?

　　要说宫廷“年会”，明代已经有了。明朝在每年元旦会有一个皇帝宴请百官的聚会，宴会上要行酒九次，还有舞蹈乐队。按照官职大小，宴桌分为四等，上桌的菜品中会有酒、果子、烧炸、凤鸡、双棒子骨、大银锭、大油饼、下酒菜、簇二大馒头、马牛羊胙肉饭等等。

　　和明代相比，乾隆时的年会更像是文人雅集，一般在正月初二到初十，无定期。一如乾隆本人爱风雅的调性，茶宴没有酒肉，只有蜜饯和装着满洲饽饽的点心果盒茶果，以及一种叫“三清茶”的“特饮”，这还是乾隆发明的呢。

　　三清茶最大的特点是以鲜梅花瓣作为主料，同时辅以佛手、松子。品尝梅花的香息，是从宋代开始就在上层社会中流行的风气，不过，宋明人都是将刚摘的梅花兑到茶叶里，于茶香中洋溢梅香。可是以梅花掺入茶末，花香实际上会破坏茶叶独有的香气。究竟如何才能让梅香在唇间徘徊?乾隆想出的办法是另选了两种风味朴实的佐伴——佛手与松子。一种幽花、两样佳果，都散发着富有个性的清气，所以称之为“三清茶”。