(2023年8月，上海）炎炎夏日，热情难挡，各大知名烈酒品牌齐聚上海，共同亮相烈酒圈的行业盛会——第十五届WhiskyL！展会。作为日本威士忌创始家族，百年匠心品牌三得利世家亮相展区，尽显“人与自然和谐共鸣”的细腻哲思与匠人心意。三得利第五代首席调配大师福舆伸二先生时隔三年莅临现场，带来精彩的大师分享，在现场掀起一波高潮，引发烈酒爱好者们的驻足与强烈关注并合影留念。
【三得利日本威士忌展区】
百年画卷，匠心延续
自1923年创始人鸟井信治郎先生创立山崎蒸馏所之时起，三得利世家至今已走过一个世纪之久。在漫长的岁月洗礼之中，世家匠人们一丝不苟、坚持不懈，以「志在新，勇于行」的先锋品牌精神不断突破与创新，将对于“人与自然和谐共鸣”的哲思理念融汇于酒液之中，创作出了一个又一个的经典作品。行至2023，站在品牌100周年的重要里程碑，由第五代首席调配大师福舆伸二带领，三得利世家推出山崎和白州单一麦芽威士忌的100周年纪念系列限定酒款，以致敬百年匠心并致意未来之路。该限定系列在WhiskyL! 现场特别展出，引来现场威士忌爱好者们的热情打卡。
【展览酒款】
大师课堂，对话日式匠艺
三得利日本威士忌世家第五代首席调配大师福舆伸二亲临上海，在Whisky L! 2023展会首日和次日,开展主题为“SUNTORY TIME（三得利时刻）”及“心向世界，和而不同”的大师班，带领来宾品鉴来自山崎、白州、知多、響的经典酒款及2023年全新推出的碧Ao世界调和型威士忌。
在大师班上，消费者们不仅可以和福舆伸二先生对话交流，深入了解他作为世界级调配大师的工作日常。同时，品牌为现场来宾设置三得利威士忌百年限定珍藏款及全新系列产品品鉴。福舆伸二先生在活动现场表示，从业40年来，他心目中的威士忌调配师是一项十分“独立”的工作。不同风味间的威士忌成分存在多种多样的组合，只用化学成分值难以完整表达出来，仅能凭借人类敏锐的嗅觉与味觉去感受其微妙之处。他还提到，调配师需要日复一日的封闭训练，方可识别出最为准确的口味方向。
【福舆伸二带领品鉴】
高端峰会，共同探讨威士忌行业前沿
作为行业的专业盛会，本次WhiskyL!更集结了众多品牌大师，行业专家等。在11日举办的大师对话论坛环节中，福舆伸二也亲临现场。在论坛上，，福舆伸二先生以三得利首席调配大师的视角，分享其对于威士忌酿造、威士忌风味及品鉴的专业与前沿观点，并透露，山崎与白州蒸馏所预计即将在今年秋季完成翻新工作，并重新对外开放，届时十分欢迎中国烈酒爱好者们来到日本，走进蒸馏所，切身地感受三得利世家为精进技艺所作出的努力与对高品质的不懈追求。
【福舆伸二出席峰会现场】
甄选经典，品鉴百年匠造
本次展会中，三得利世家携百年诚意佳作——山崎12年单一麦芽威士忌而来，本款酒是日本首支单一麦芽威士忌，堪称日本威士忌艺术的杰作。诱人的香气，如同成熟的柿子和桃子的香甜，夹杂着香草的清新气息。一口下去，你会感受到椰子肉的丝滑质感，而余韵中，香甜的香草味和木香交织在一起，仿佛置身于森林的清新空气中，明亮琥珀色更是为它增添了一份神秘而诱人的魅力。无论是品尝时的细腻层次，还是余韵中的悠长感受，山崎12年单一麦芽威士忌都将带给您一次难忘的味觉之旅。
【山崎12年单一麦芽威士忌】
共同亮相的百年限定系列还有宛如艺术品般饱含优雅与独特魅力的白州12年单一麦芽威士忌。清脆的新鲜水果香气，暖托着一缕甜蜜而柔和的烟熏气息，如漫步在果香繁杂的花园中，弥漫着满满的诱人馨香。初次感受，鼻间飘来青苹果、罗勒和松针的清新香气，如细密的音符般跳动在鼻尖，给予瞬间的愉悦。在开启了味蕾的奇妙冒险之后，继续品鉴，你会发现它在口腔中如绵密甜梨、清凉薄荷和熟透猕猴桃的碰撞中，释放出绝妙的味觉盛宴。而最终的余韵，宛如一杯淡淡的绿茶，散发着幽远的馨香和淡淡的烟熏之气，使人陶醉其中，齿间余香久久不散。
【白州12年单一麦芽威士忌】
在火热的八月，知多带来了一些清新与宁静。来自三得利日本威士忌世家的首款单一谷物威士忌——知多单一谷物威士忌，口味多样，平衡而细腻，也被福舆伸二大师称之为「日本威士忌的恬谧代表」。它静谧，宁静，如同知多半岛的海风，轻盈的酒体呈现着明亮的金色，焦糖布蕾的香气中带有纯净清透，既有橡木桶辛香又有略带苦味的甜。让知多半岛的海风，为品鉴者带来清爽宜人的夏天。
【知多单一谷物威士忌】
酿造灵感来自于东方二十四节气的響·和风醇韵调配型威士忌，也亮相于此次品鉴现场。本款酒由多种麦芽威士忌与谷物威士忌原酒精巧妙调和，呈现出耀眼的金琥珀色，充盈着晶莹剔透的魅力。香气中蕴含着浓郁的玫瑰花与荔枝香气，微弱迷人的迭迭香和檀香木在空气中交错。品味时，舌尖绵延着花香袅袅的槐花蜜、醇厚酿制的橘子及优雅的白巧克力激情，一幕幕感官的交织轻柔而温润。余音缭绕，回味悠长，柔和中又带着一丝水楢木的清香，仿佛带你走进一片精致与舒适的和风之境。
【響·和风醇韵调配型日本威士忌】
在巡礼世界中发现匠心，福舆伸二先生在次日分享中，带领来宾感受了三得利世家全新力作——碧Ao世界调和型威士忌。作为三得利世家的首款世界调和型威士忌，碧Ao融合了加拿大、苏格兰、美国、爱尔兰五大产地的威士忌原酒，从而汇聚成仅属于“碧Ao”的独特个性。就像变换自如的爵士乐一样，连接自然与人文，重塑“和谐”之道。在命名上，碧Ao来源于深蓝色的海洋，将勇敢探索、不畏挑战、崇尚个性注入威士忌的酒液中，诠释“心向世界，和而不同”的品牌理念。
【碧Ao世界调和型威士忌】
作为备受瞩目的烈酒界盛事，Whisky L! 倾力打造了一个展示威士忌文化的平台，而三得利世家的加入，无疑为这个盛会注入了新的活力。未来，三得利世家将继续以精湛工艺和独特风格为威士忌爱好者们奉上无与伦比的品味之旅，续写威士忌世家的传奇故事。
关于三得利日本威士忌世家
自1923年以来，三得利以其调配大师与其调配技艺而被誉为日本威士忌的先驱。日本威士忌之父鸟井信治郎(Shinjiro Torii)在建立了日本第一家麦芽威士忌蒸馏所——山崎蒸馏所后，鸟井信治郎之子佐治敬三(Keizo Saji)继承父亲志向，相继创立了知多、白州蒸馏所。作为日本威士忌的先驱及开创者，三得利匠人们不断精进酿酒和调配技艺，始终致力于传承与创新。三得利日本威士忌世家已经五次在国际烈酒挑战赛中荣获“年度最佳威士忌酿酒商”称号（2010 年、2012 年、2013 年、2014 年、2021年）。三得利日本威士忌的风味精致，细腻，不失复杂，旗下包括两种单一麦芽威士忌：口感丰富风味馥郁的山崎单一麦芽日本威士忌和柔和、清新带有淡淡烟熏味的白州单一麦芽日本威士忌；调配型威士忌——響；单一谷物日本威士忌——知多；以及调配型世界威士忌——碧Ao。
关于宾三得利:
宾三得利（Beam Suntory），作为全球第三大顶级烈酒集团，同时是全球第三大威士忌生产商、第五大单一麦芽日本威士忌生产商，旗下囊括多个威士忌品牌，产品涵盖威士忌五大产区：美国、加拿大、爱尔兰、苏格兰和日本。宾三得利前身为日本三得利株式会社，是一家以生产和销售啤酒、洋酒、软饮料为主要业务的老牌企业，总部位于大阪市。三得利始于1899年，由鸟井信治郎创办，至今已有100多年历史。在一个多世纪的发展历史里，三得利成为日本饮料制造的领导者，其烈酒事业中的威士忌对日本、乃至整个亚洲酒业都有巨大的影响力。
三得利不但将日本各项事业发展到世界各地，还创立了强盛的商业帝国。2014年通过收购美国烈酒生产商金宾酒业（Beam Inc.），将公司命名为宾三得利（Beam Suntory），正式成为全球第三大烈酒集团。现今宾三得利旗下威士忌品牌有：金宾波本威士忌（Jim Beam）、美格波本威士忌（Maker's Mark）、波摩（Bowmore）、馥华诗（Courvoisier），以及三得利旗下日本威士忌品牌山崎（Yamazaki）、白州（Hakushu）、響（Hibiki）、知多（Chita）等。宾三得利致力于将更多元的烈酒品类呈现在全球消费者面前，成为世界顶级的酒业领导者。
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