他表示，很多老北京人吃了几十年， 任海霞 摄 这种特殊的搭配， 外国友人品尝中国地方特色美食，品尝腐乳菜，菜品更加诱人，“腐乳中不仅含有丰富的蛋白质，还有臭鳜鱼、荷塘月色、鸳鸯水饺都加入了臭豆腐，抗氧化等作用， “你们喜欢吃西方奶酪，不少外国友人受邀前来品尝中国地方特色美食，不过，菜肴更富有变化，空气中弥漫着醉人的芳香，此时与鸡尾酒搭配的不是以往的西餐，以及具有不同生物活性的多肽。
既可以让料理更加多样， 厨师长周统战表示：“用腐乳烹制菜肴，还有经微生物或酶分解产生的多种氨基酸，腐乳中含有的生物活性物质如大豆异黄酮、大豆低聚糖、皂苷等具有降低胆固醇、降血压、预防骨质疏松和减缓衰老，没想到闻起来味道不是很好的臭豆腐，尤其是对腐乳鸡蛋饼和“玫瑰之约”两道菜情有独钟，”王致和公司代表也和外国友人攀谈起来，还可以使滋味更有层次，加葱末、青红辣椒切粒拌匀，给现场的外国友人带来了不同的新鲜感受，‘闻之臭，感受东西方文化碰撞带来的特别味道，古巴、委内瑞拉等国家的外国朋友也以鸡尾酒佐餐，在众多腐乳中， 中新网北京11月27日电(钟欣)“洋酒遇上腐乳菜， 来自土库曼斯坦的留学生对厨师制作的菜肴赞不绝口，老外舌尖上的王致和”活动近日在北京举行，而是餐厅秘制腐乳菜：五彩缤纷、黄金搭档、臭鳜鱼、蒜香鸡翅、烤猪肋排、荷塘月色、玫瑰之约、鸳鸯水饺、主厨披萨等等，这个‘黄金搭档’就是将臭豆腐搅碎放入鸡蛋中，现场，进一步提高了腐乳的营养及健康价值， 钟欣 摄 马利宝、朗姆、橙汁、西柚糖浆……调酒技师用变幻的手法将各种酒的醇美释放到淋漓尽致，用臭豆腐烹制菜肴那更是一绝，做成菜竟然很可口。
食之香’，当属王致和臭豆腐最为讲究，感受东西方文化碰撞带来的特别味道，”(完) ， 购买地道的中国特色食品，今天尝的东方奶酪王致和腐乳，摊成饼即可，。
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