中新网兰州12月27日电 (刘敏 左谦茹)称重适量小麦面粉，配比适当的盐，将盐融于水后，支红挽起袖子开始和面。“制手工挂面最重要的是掌握水温，还有放入盐的比例，稍有差池就会影响其口感和韧劲，造成损失。”支红一边和面，一边示范给“徒弟”们看。
支红居住在甘肃陇南市成县苏元镇“手工挂面大村”张湾村，该村近三分之一户村民家中都有制作手工挂面的设备。2017年，张湾村制作手工挂面16万多斤，通过“线上线下”的方式销往全国各地。
支红是从事手工挂面行业最早，制面技艺最好的人之一，前几年通过卖挂面，他家早已脱了贫。近年来，不少村民“瞄准”消费者对手工挂面的追捧，以及成县大力发展电子商务的机遇，纷纷向支红“拜师”学艺。
“人要勤快，靠自己的双手致富。”支红以自己为例说，虽然做面很辛苦，但去年他家共制手工挂面4000多斤，收入2万多元，为家里增添了不少家具，“日子过的一天比一天好”。
2017年，甘肃陇南市成县苏元镇张湾村制作手工挂面16万多斤，通过“线上线下”的方式销往全国各地。图为当地农户在制手工挂面。 刘敏 摄
听完支红鼓励的话语，“徒弟”支成胜信心倍增，用一个月的时间掌握了全部技艺。“前两年一部分村里人依靠电商销售手工挂面富了起来，现在我也有了挣钱的本事了。”支成胜笑着说，做挂面之余，他经常“挂在网上”，向各地网友推介手工挂面。
实际上，目前成县的村民有很大部分都活跃在网上。2013年以来，成县依托返乡青年、未就业大学生、帮扶干部等力量探索“电商＋精准扶贫”模式，不少农民从中获益。据了解，成县电子商务全产业链直接或间接带动就业1万余人，其中贫困户有近9000人。
近年来，成县先后建设了“乡镇电商扶贫服务站”和“村级电商扶贫服务点”，并通过个体网商、电商企业、电商协会等和贫困户、贫困村签订带贫协议、发放便民联系卡，形成了“一店带一户、一店带一村”等多种网店带贫模式。
电商扶贫带给成县农民最大的变化就是转变了其创业致富的思维。支成胜深有感触，“以前只会挥起锄头用‘蛮力’干，现在我们用‘巧力’，借助互联网把我们深山里的‘山珍山货’卖出去”。
陇南师范高等专科学校电子商务学院院长石明介绍说，电商不仅把空间上的“万水千山”变为网络里的“近在咫尺”，还让大山深处的企业和农民培养起“市场意识”，按市场需求提供适销对路的产品和服务，“现在成县农民打开了思路，把能‘上网’的农产品都拿出来卖。”
据了解，截至目前，成县开办各类网店、微店1127家，成立电商企业38家，物流快递企业42家，开展电商培训159期2万余人次。(完)
相关阅读
赞助商广告
