宁波乡村聚餐来了“安全检查员”

　　新华社杭州2月7日电(记者裘立华)大年初二，鞭炮声不断在耳边响起，宁波洞桥镇张家垫村的文化礼堂中摆了近40桌的宴席，村民们准备在这里聚餐。

　　一大早，宁波市公众食品安全责任保险运营服务中心主任傅谷琪带领工作人员和专业食品检测人员，与宁波市保险行业协会副秘书长管益君、海曙区市场监管局工作人员一起，来到了张家垫村的文化礼堂，对集体聚餐活动开展食品安全风险巡查工作。

　　“新年好！”傅谷琪向制作宴席的张师傅说：“政府已经为农村宴席上的食品安全投保食责险，我们这次过来主要是来检查食品安全状况，要看看后厨和用餐点的整体卫生情况、食品安全制度落实情况，人员是否按规定持有健康证，操作是否规范，并对食物进行快速检测。”

　　走进后厨，干净的灶台，摆放整齐的厨具，“厨师们”正有条不紊地操作着，检测人员拿出手机，输入检查点，检查系统的界面上马上就显示出了要检查的项目，对厨房环境、工作人员证件、厨房设备、食物留样、餐具清洗等都一一检查并拍照片然后上传至系统。