中新网嘉兴2月11日电(记者 胡小丽 通讯员 黄彦婧)一个暖锅、两个“上头盘”、三道茶、四茶食……春节期间，浙江省桐乡市乌镇镇的老街上，百张桌子依次排开，来自五湖四海的数百人落座齐动筷，于新春长街宴中共品江南水乡的别样年味。
图为乌镇新春长街宴。乌镇景区供图
据了解，旧时乌镇每逢新春佳节，当地财力丰沛的大户人家就会在坊间广开宴席，邀请一众的邻里好友与来往过客同吃，共享一年的福气与好运道。大家沿街摆酒设桌椅，再搁上好酒好菜与碗筷，便成了热气腾腾的长街宴。
图为乌镇新春长街宴。乌镇景区供图
图为乌镇新春长街宴。乌镇景区供图
长街宴形式丰富，常举行的有“春节长街宴”“长寿长街宴”“登科长街宴”“慈善长街宴”“群英长街宴”“富贵长街宴”“金玉良缘长街宴”等。而其中要数“春节长街宴”尤为盛大。明代诗人赵桓所作的《乌青镇坊巷诗》曾描述道：“长街迢遥两三里，日日香尘街上起”，其盛况可见一斑。
图为乌镇新春长街宴。乌镇景区供图
此外，乌镇新春长街宴的菜品也颇讲究，如一个暖锅里要有三鲜、羊杂、素菌暖锅等；两个“上头盘”分别为一盘松糕、一盘桔子，寓意吉祥如意年年高；三道茶包含糯米锅巴茶、熏豆茶、菊花茶，主要用作招待新客；寸金糖、云片糕、紫皮甘蔗、枇杷梗则组成了“四茶食”……
图为乌镇新春长街宴。乌镇景区供图
总而言之，乌镇新春长街宴不仅让水阁人家得以年年岁岁长相聚，也“盛满”了民众对新一年的祝福与期许。(完)
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