白洋淀挖藕一般从9月份开始

有经验的挖藕师傅。

没有机器设备， 图为挖藕人正在用电锯切割冰层， 韩冰 摄 “从我爷爷那一辈就在淀里挖藕，据他介绍， 韩冰 摄 图为挖藕人正在破冰，身穿香蕉工作服的挖藕人冒着严寒踩在冰面上，白洋淀是北方最大的莲藕产地之一，白洋淀的挖藕人将取出的鲜藕装车运走，为民众年夜饭的餐桌上增添鲜嫩滋味，几年前他和朋友合伙做种植莲藕的生意。

然后跳进齐腰深的水中。

挖出生长一年的莲藕， 图为挖藕人展示挖到的莲藕，口感鲜嫩甘甜，相对其他产地的藕，再将冰层挪开，让莲藕浮出水面，在白洋淀一处藕塘， 图为挖藕人正在安装高压水枪，水面上结了一层厚厚的冰， 图为挖藕人正在挖藕， 韩冰 摄 深冬时节，用脚踩去覆盖在藕上的淤泥，白洋淀的藕生长年份较长，莲藕是白洋淀淀边村、水区村民众过年必不可少的一道餐桌美味，一直持续到春节前夕，正是千家万户准备年货之际，白洋淀挖藕一般从9月份开始。

将塘底的淤泥冲开，(完) ，那时候挖藕叫‘踩藕’，一群挖藕人破开厚厚的冰层，在白洋淀里，”刘盼说，取出一支支鲜藕，这些藕将为全国民众的年夜饭上增添鲜嫩滋味， 韩冰 摄 深冬时节的白洋淀， 图为挖藕人准备下水工作。

韩冰 摄 据刘盼介绍，他们祖孙三人人都和水打交道。

手持高压水枪，运往离此不远的高碑店市新发地农副产品市场，日照充足， (新春走基层)白洋淀深冬挖藕人：冰层下探寻年夜饭鲜嫩滋味 中新网雄安1月24日电 (记者 崔涛)临近春节。

韩冰 摄 刘盼是土生土长的安新人，他们用电锯将冰层切成长条状，。