大年初一话拜年：从跪拜礼到红包雨 你打算怎么过？

　　【编者按】

　　关于春节，你知道多少？

　　站在以秒速变化的2019年初，我们问出一个“老套”的问题。很多人知道，春节有名目繁多的礼仪和习俗，有吃不完的饭局和推不掉的聚会，有因此产生的怀旧感和社交尴尬……

　　然而你知道吗？春节不单是个节日，它还蕴含着社会变迁、经济发展，以及你所带来的每一个微小的变化。2019年2月4日起，中新网推出系列策划《春节知否》，力图通过你我之于春节的点滴变化，勾勒中国社会图景的巨幅变迁。

　　中新网客户端北京2月5日电 题：【春节知否】大年初一话拜年：从跪拜礼到红包雨 你打算怎么过？

　　作者：任思雨

　　“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”

　　在农历新年到来的第一天，人们通常会穿着崭新的衣服，吃着包好的水饺，给长辈和亲友拜年，期待自己会领到多少压岁钱……在你的家乡，这一天都要做点什么？

河南濮阳的“灯笼小镇”。 僧少琴 摄

　　拜年：团圆在一起就很幸福

　　大年第一天，拜年是最重要的活动。春节的拜年习俗，早在汉代时就有了记载。

　　南朝宗懔《荆楚岁时记》中说：“正月一日……长幼悉正衣冠，以次拜贺，进椒柏酒，饮桃汤，进屠苏酒，胶牙饧。”

　　到清代时，“男女以次拜家长毕，主者率卑幼，出谒邻族戚友，或止遣子弟代贺，谓之‘拜年’。至有终岁不相接者，此时亦互相往拜于门。”

故宫博物院“中华老字号故宫过大年展”开幕。中新社记者 杜洋 摄

　　今年75岁的汪正是山西临汾人，讲起自己小时候的拜年经历，他颇有感触：

　　“大年初一是一年里最盼望的日子。”天刚蒙蒙亮，各家各户就响起鞭炮声，孩子们穿戴崭新的瓜皮帽和长袍，先向家长拜年，家长受拜后就会发压岁钱，祝福他们平安健康度过一岁。

　　吃完饺子以后，孩子们会由家族里有声望的人带领着，一家接着一家拜贺本家的长辈。拜年的顺序也有讲究，最开始要给爷爷一代的长辈拜年，再去父辈的亲戚家中拜一轮。

　　一进门，先要大喊一声“爷爷新年好！给您拜年了！”再双膝跪地叩拜。这时，坐在炕上的长辈就会赶忙招呼孩子起来，拿出早就准备好的瓜子花生或点心，一大家人热闹地聚在一起讲故事。

兰州“百合村”村民演绎恢弘太平鼓。李浩 摄

　　结束了拜年，大概是早上9点左右，汪正说，人们还要在自家的门口敲起威风锣鼓，祈盼新年红红火火。从初一到初六，人人走亲拜友，路上见面都会先来一句新年问候，如果是远方的亲戚，还需要提前备上牲口车、带着面点礼物前去看望。

　　现在，当了爷爷的他也每年收到孩子们的拜年祝福话，习俗还在，只是形式早已发生了变化。孩子们不再需要磕头守岁，在他看来，家人们只要团圆在一起就很幸福。他还计划着下次的家庭新年旅行，“仪式不重要，大家高兴就够了”。

　　吃喝玩：新年红包知多少？

　　“秧歌小队闹春阳，毂击肩摩不暇狂。人说太平行乐地，更须千步筑球场。”清代的一首竹枝词里记载了过年时人们扭秧歌的盛象，大年初一除了拜年，吃喝玩乐更是必不可少的活动。

　　在安徽安庆，张莹会在初一这天吃一道经典的家乡菜——鸡汤泡炒米。吸收了汤汁的炒米变得半脆半软，散发出浓郁的香气，是她在外上班时最想念的美食。

　　在云南楚雄，王宇飞的老家过年时会铺松毛，每天吃饭前都要先在桌上撒一层翠绿的松针，再把酒菜摆上，寓意来年的清净平安。